Séminaire et convention d'entreprise

Picocorner vous propose un service traiteur complet pour vos séminaires et conventions d'entreprise.

Prestations traiteur

Picocorner confectionne avec ses artisans partenaires des prestations traiteur qui raviront vos collaborateurs.

Des prestations sur-mesure

Petit déjeuner

Petit déjeuner fruité

■ Mini viennoiseries
■ Chouquettes
■ Jus de fruit artisanal et bio
■ Café et thé

Petit déjeuner gourmand

■ Croissants épeautre complet, farine de blé et beurre AOP
■ Scones aux raisins secs ou roulés à la cannelle et aux noix
■ Granola à l’avoine, amande, abricot, figue, pointe de cannelle
‍■ Jus de fruit artisanal bio
■ Café et thé

Goûter

Goûter à partager

■ Cake marbré café, cardamome noix
■ Cake au citron, fleur d’oranger, citrons confits et pistaches
■ Tarte sablée poires pochées, frangipane à l’amande
■ Gâteau Basque au citron

Pièces individuelles

■ Financier poire et noisette
■ Tartelette tout chocolat et poivre de Timur
■ Biscuit avoine et canneberge
■ Cookie chocolat noir, fleur de sel
■ Florentin orange confite, gingembre et chocolat noir

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Minimum de commande : 150 euros
☎ 06 70 93 42 14

Buffet déjeunatoire

Exemple de menu pour un buffet froid de séminaire d'entreprise

Entrées et plats

■ Ballotine de volaille farcie au basilic et tomates confitesTerrine de saumon aux écrevisses
■ Terrine de saumon aux écrevisses
■ Quiche chèvre, menthe et courgette
■ Salade de penne, tomate cerises, mozzarella, pignons et basilic
■ Salade façon thaï : carottes, mangues, papaye, germe de soja, noix de cajou et coriandre, sauce soja sésame

Desserts

■ Tarte à la poire et au chocolat
■ Petits fondants au chocolat
■ Brochettes de fruits frais

Cocktail dînatoire

Exemple de menu pour un buffet chaud lors d'un repas de voeux

Cocktail au format pièces individuelles

■ Verrine saumon mi-cuit au sésame, brunoise d’ananas et mangue fraiche
■ Verrine panna cotta au foie gras et pomme confite
■ Verrine gambas coco, crème carotte gingembre
■ Cannelloni de magret fumé au chèvre frais, framboise et éclat de balsamique
■ Gaufre wafle, philadephia et noix de pécan
■ Billes de chèvre frais, cranberry et pistache
■ Wrap coppa, tomates confites et roquette
■ Bagel de dinde aux airelles
■ Mini burger dinde fumée, oignons confits et moutarde au miel
■ Cœur de saumon mariné sur son croquant à l’avoine
■ Canard confit à la moutarde au miel et pétale de patate douce
■ Panna cota au foie gras et compotée de pommes confites
■ Chou passion
■ Mini tartelette au caramel beurre salé
■ Mini opéra
■ Financier pistache framboise

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Minimum de commande : 150 euros
☎ 06 70 93 42 14

Nos réalisations

Quelques exemples de prestations traiteur réalisées à l'occasion de séminaires et conventions de nos clients.

Cocoon Space

Buffet déjeunatoîre pour un séminaire - 40 pers.

ESCP Europe

Cocktail dînatoire pour une convention - 60 pers.

EDHEC Business School

Repas de voeux pour les salariés - 50 pers.